Дали е здраво да се јаде пица?

Пицата, омиленото јадење со италијанско потекло, може да биде дел од урамнотежената исхрана, но не секоја пица е подеднакво хранлива. Додека традиционалната пица содржи здрави состојки како доматен сос, сирење и разни додатоци, нејзината нутритивна вредност значително варира во зависност од подготовката и употребените состојки.

Предности на пицата:

1. Извор на хранливи материи:
   • Протеини: Сирењето и додатоците како пилешко додаваат протеини.
   • Калциум: Од сирењето, кој е клучен за здравјето на коските.
   • Витамини: Доматниот сос е богат со ликопен, антиоксиданс кој го поддржува здравјето на срцето.
   • Влакна: Зеленчукот како додаток го зголемува внесот на растителни влакна.
2. Енергетски оброк:
   • Пицата е калорична и може да биде добар избор за внесување енергија по напорен ден или физичка активност.

Недостатоци на пицата:

1. Висока содржина на натриум:
   • Некои пици содржат над 1.000 mg натриум по парче, што е половина од дневната препорачана доза.
   • Прекумерниот внес на сол може да го зголеми ризикот од висок крвен притисок.
2. Рафинирани јаглехидрати:
   • Тестото од бело брашно може да предизвика скокови на шеќерот во крвта, што е особено ризично за луѓе со дијабетес.
3. Калоричност:
   • Големите порции, дебелите кори и масните додатоци можат да доведат до прекумерен внес на калории и зголемување на телесната тежина.

Како да направите пицата похранлива?

• Изберете тенка кора: Намалете ги јаглехидратите со посуптилно тесто.
• Посни протеини: Користете пилешко, мисиркино или растителни алтернативи наместо преработено месо како салама.
• Додадете зеленчук: Пиперки, спанаќ, печурки, тиквички или дури ананас можат да ја зголемат хранливата вредност.
• Изберете здраво тесто: Пробајте тесто од цело зрно, наут или карфиол.
• Ограничете го сирењето: Користете помалку или посни видови сирење.
• Послужете ја со салата: Зеленчукот ја балансира калоричноста на оброкот.

Пицата може да биде здрав избор ако внимателно ги изберете состојките и ја консумирате во умерени количини. Избегнувајте премногу сол, маснотии и преработени додатоци за да го намалите ризикот од негативни ефекти.

🍴 Совет: Направете домашна пица – ќе имате поголема контрола врз состојките и ќе можете да создадете поздраво и повкусно јадење!