Дали ракијата е навистина лек или само опасен балкански мит?

Дали ракијата е навистина лек? Науката има поинаков, многу поотрезнувачки одговор од нашите баби.

Верувањето дека една мала чашка ракија наутро е „лек“ за циркулација, долговечност и општо здравје е еден од најжилавите митови на Балканот. Речиси секоја година, се појавуваат текстови во медиумите кои, повикувајќи се на неименувани „научници“, тврдат дека ракијата е здрава. Сепак, вистинската наука и ставот на светските здравствени организации раскажуваат една сосема поинаква и многу посериозна приказна.

Митот: „Чашка ракија за циркулација“

Народното верување вели дека ракијата, особено домашната, ги шири крвните садови, го намалува холестеролот и крвниот притисок и делува како дезинфекција. Ова верување се пренесува од генерација на генерација и е длабоко вкоренето во нашата култура. Луѓето сакаат да веруваат дека нешто што е дел од традицијата е истовремено и добро за здравјето.

Вистината: Што вели науката за дестилираниот алкохол?

Вистината е дека ракијата е жесток, дестилиран алкохолен пијалак. Иако е точно дека *секој* алкохол во мали количини може моментално и краткотрајно да ги прошири крвните садови, тоа не е долгорочна придобивка. Уште поважно, за разлика од црвеното вино, кое содржи антиоксиданси како ресвератрол од лушпата на грозјето, процесот на дестилација со кој се прави ракијата ги уништува речиси сите потенцијално корисни состојки од овошјето. Она што останува е главно етил-алкохол.

Ставот на Светската здравствена организација: Не постои безбедна доза

Најважниот факт, кој често се премолчува, е официјалниот став на Светската здравствена организација (СЗО) и на сите релевантни медицински институции во светот: не постои безбедно ниво на консумација на алкохол. Научните докази се јасни – алкохолот е класифициран како канцероген од прва група, исто како и тутунот и азбестот.

Дури и умереното консумирање го зголемува ризикот од најмалку седум видови на рак (вклучувајќи рак на устата, црниот дроб, дојката и дебелото црево), како и ризикот од цироза на црниот дроб, срцеви заболувања, висок крвен притисок и зависност. Овие докажани, смртоносни ризици далеку ги надминуваат сите минорни и недокажани „придобивки“.

На крајот, иако е дел од традицијата, митот за „ракијата како лек“ е токму тоа – опасен мит. Науката е јасна: најздравата количина на ракија е нула чашки.