Кој е доволно храбар да го проба ова: Пилешки бургер со чоколадо и Фереро Роше

Кулинарски криминал или генијалност: Ресторан претстави бургер со пилешко, чоколадо и Фереро Роше – интернетот е згрозен

Во еден од оние кулинарски експерименти кои ја преминуваат тенката линија помеѓу иновација и апсурд, еден ресторан од Англија успеа да го подели и да го згрози интернетот. Нивниот најнов специјалитет? Пилешки бургер прелиен со млечно чоколадо и украсен со „Фереро Роше“ бомбици. Реакциите се очекувано бурни, а прашањето е исто: дали ова е храбар гастрономски потег или едноставно – криминал против храната?

Ресторанот „Burger Eats“ од Олдам, Англија, гордо го претстави својот нов производ на Инстаграм, со прашање: „Кој е доволно храбар?“. На видеото се гледа како крцкаво, пржено пилешко се прелива со стопено чоколадо и се става во лепче, а потоа се „крунисува“ со две златни „Фереро Роше“ топчиња.

Судејќи по коментарите, многумина не беа подготвени за оваа авантура. Реакциите беа претежно негативни и саркастични. „Во кои денови сте затворени, за да знам кога да не доаѓам?“, напишал еден корисник. „Дали ова ќе биде достапно и во пеколот?“, се надоврзал друг.

Сепак, имаше и такви кои беа заинтригирани од необичната комбинација. „Можеби ова е првиот чоколаден бургер што навистина би го пробала“, напишала една корисничка, додека друга додала: „Изгледа превкусно“.

Дали чоколадото и месото навистина се толку чудна комбинација?

Иако на прв поглед оваа комбинација звучи одвратно за нашите балкански непца, спојот на слатко и солено, па дури и на чоколадо и месо, не е ништо ново во светската гастрономија. Најпознатиот пример е традиционалниот мексикански сос „моле“ (mole), кој често содржи темно чоколадо и се служи со пилешко или мисиркино месо. Во многу кујни, овошните и слатки сосови се редовен придружник на јадењата од месо.

Проблемот со овој бургер, според критичарите, не е во самата идеја за комбинирање на пилешко и чоколадо, туку во изведбата. Употребата на млечно чоколадо и „Фереро Роше“, кои се исклучително благи, веројатно создава премногу сладок и нехармоничен вкус, за разлика од горчливото, темно чоколадо што се користи во сосовите како „моле“.

Без разлика дали е гастрономско ремек-дело или само паметен маркетиншки трик за привлекување внимание (во што очигледно успеаја), едно е сигурно: овој бургер успеа да го постигне она што е најважно во ерата на социјалните мрежи – да ги натера сите да зборуваат за него.