Брзи ледени коцки – десерт што секогаш успева

Совршен десерт за секој ден – брзи ледени коцки кои се топат во уста и изгледаат како од слаткарница. Комбинацијата од мек бисквит, кремаст фил и чоколаден прелив го прави овој рецепт вистински фаворит на семејни собири и празници.

Состојки

За бисквитот:

• 4 јајца
• 4 лажици шеќер
• 4 лажици брашно
• 1 лажица какао

За кремот:

• 500 мл млеко
• 2 лажици брашно
• 2 лажици згуснувач
• 1 ванилин шеќер
• 4 лажици шеќер
• 150 г путер (собна температура)

За преливот:

• 100 г темно или млечно чоколадо
• 3 лажици масло

Подготовка

Загрејте ја рерната на 180 °C. Одделете жолчки и белки, изматете ги белките во цврст снег, а жолчките измешајте ги со шеќерот додека не станат светли. Додадете брашно и какао, потоа нежно соединете со белките. Смесата ставете ја во намастен и набрашнет калап (20×20 см) и печете 20–25 минути. Оставете да се излади.

Во тенџере загрејте млеко со брашно, згуснувач, ванилин шеќер и обичен шеќер, мешајќи додека не добиете густ крем. Изладете и измешајте со путерот. Нанесете го кремот врз изладениот бисквит.

Растопете чоколадо со масло на пареа и прелијте рамномерно врз кремот. Колачот ставете го во фрижидер 2–3 часа. Сечете со остар нож натопен во топла вода за убави коцки.

Совет: послужете добро изладени за најдобар вкус!