во

Сојата: Дали е добра или лоша за вас?

Сојата е често застапена во растителната исхрана, но истовремено предизвикува многу дискусии околу нејзините здравствени ефекти. Новите истражувања покажуваат дека сојата не само што е безбедна, туку може да донесе и значителни здравствени придобивки ако се консумира умерено и во минимално обработена форма.

Митови и вистини за сојата

  1. Фитоестрогени и рак
    Загриженоста за фитоестрогените во сојата започнала со две студии во 1987 и 1998 година, кои покажале дека сојата може да го зголеми ризикот од рак кај глувците. Но, експертите посочуваат дека овие резултати не се релевантни за луѓето, бидејќи метаболизмот на глувците е различен.

Истражувањата денес покажуваат дека консумацијата на соја не е поврзана со зголемен ризик од рак, туку напротив, може да помогне во намалување на ризикот од одредени видови рак, како рак на дојка и простата.

Супер Летен Попуст
  1. Влијание врз тироидната жлезда
    Иако некои студии покажале дека сојата може да ја инхибира функцијата на тироидната жлезда, податоците за луѓето не потврдуваат значителни негативни ефекти.
  2. Сојата и машките хормони
    Студија од 2010 година потврди дека сојата нема влијание врз нивото на тестостерон или другите машки хормони.

Придобивки од сојата

  • Намалување на холестеролот: Сојата помага во намалување на лошиот (LDL) холестерол и го поддржува здравјето на срцето.
  • Помош при менопауза: Фитоестрогените во сојата можат да ги намалат симптомите на менопауза, како што се топлотните бранови.
  • Кардиоваскуларно здравје: Придонесува за здрав крвен притисок и подобра циркулација.
  • Контрола на тежината: Потиснува апетитот и го регулира нивото на шеќер во крвта.
  • Антиоксидантни својства: Помага во намалување на воспаленијата и стареењето на кожата.

Препораки за консумација

За максимално искористување на придобивките, изберете минимално обработена храна од соја:

  • Тофу, едамаме и темпе: Богати со протеини, влакна, витамини и минерали.
  • Мисо и млеко од соја: Добри за разновидност во исхраната.
  • Избегнувајте: Преработени продукти како изолат од соја протеин, текстуриран растителен протеин и соја масло кои често се дел од преработена храна.

Сојата, ако е умерено и правилно консумирана, е здрава и нутритивно богата храна која може да го поддржи целокупното здравје. За оние кои преминуваат на растителна исхрана, сојата може да биде одличен извор на протеини и други хранливи материи.

Совет: Придржувајте се до минимално обработени форми на соја и вклучете ја како дел од урамнотежена исхрана за најдобри резултати.

Сподели:

Напишете коментар

Вашата адреса за е-пошта нема да биде објавена. Задолжителните полиња се означени со *

На денешен ден: Отворена гробницата на Тутанкамон по 3 милениуми

Молитва на Иво Андриќ: Длабоки зборови за мир и надеж