Крцкави стапчиња од тиквички без капка масло: Летен рецепт што сите ќе го обожаваат

Кога ќе почне сезоната на тиквички, ова едноставно зеленчук-јадење брзо станува омилено на трпезата. Тиквичките имаат благ вкус, лесно се подготвуваат и одлично се вклопуваат во брзи ручеци, вечери или прилози.

Ако сакате нешто вкусно, едноставно и без пржење, овие крцкави стапчиња од тиквички се вистински избор. Се печат во рерна, без капка масло, а благодарение на пармезанот, презлата и зачините добиваат богата арома и убава златна коричка.

Потребни состојки

За подготовка ќе ви бидат потребни 4 тиквички, 50 г брашно, 100 г презла, 2 јајца, 150 г пармезан, сол по вкус, бибер, зачинска пиперка и 1 лажичка лук во прав, по желба.

Овие состојки се доволни за лесна вечера, прилог со месо или крцкава закуска за дружење.

Подготовка на тиквичките

Тиквичките најпрво излупете ги и исечете ги на подебели стапчиња. Посолете ги и оставете ги околу 20 минути за да пуштат вишок вода.

Потоа добро исцедете ги. Овој чекор е важен, бидејќи ако тиквичките останат премногу влажни, потешко ќе добијат крцкава коричка при печењето.

Крцкав слој со пармезан и зачини

Секое стапче прво извалкајте го во брашно од сите страни, потоа потопете го во претходно изматените јајца.

Во посебен сад измешајте презла, бибер, пармезан, зачинска пиперка и лук во прав. Во оваа смеса добро обложете го секое парче тиквичка.

Печење без масло

Подготвените стапчиња наредете ги на плех обложен со хартија за печење. Внимавајте да не се преклопуваат, за да се испечат рамномерно и да останат крцкави.

Печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 20 минути, односно додека не добијат златна и крцкава површина.

Како најдобро да ги послужите?

Крцкавите стапчиња од тиквички најдобро е да се послужат веднаш, додека се топли и свежо печени. Одлично одат со тартар сос, кечап, павлака со свежи зачини или лесен јогуртен прелив.

Овој рецепт е одличен начин да ги искористите сезонските тиквички и да подготвите оброк што ќе им се допадне и на децата и на возрасните.