Рецепт за посен мајонез: Лесна и вкусна алтернатива без јајца

Во пресрет на посните слави, овој рецепт за посен мајонез ќе биде вистински хит на вашата трпеза. Брз, едноставен и направен од лесно достапни состојки, тој е идеален додаток за салати, сендвичи и многу други јадења.

Состојки:

• 55 ml течност од конзерва наут (аквафаба)
• 25 ml сок од лимон
• 20 g сенф
• 1/2 лажичка сол
• 255 ml масло

Подготовка:

1. Подготовка на основата:
   Во длабок сад ставете ја течноста од конзервата наут, сокот од лимон, сенфот и солта.
2. Матете:
   Со миксер или рачен блендер изматете ги состојките додека не се соединат и станат пенливи.
3. Додавање на масло:
   Додека миксерот работи, додавајте го маслото полека во тенок млаз. Продолжете со матење додека смесата не ја достигне класичната текстура на мајонез.
4. Ладење:
   Префрлете го мајонезот во стаклен сад или тегла и чувајте го во фрижидер.

Совети:

• Вид на масло: Користете неутрално масло, како сончогледово или маслиново, за поблаг вкус.
• Дополнителен вкус: Можете да додадете лук во прав или зачин по ваш избор за персонализиран вкус.
• Трајност: Посниот мајонез може да се чува во фрижидер до 5-7 дена.

Резултат: Кремаст, вкусен и сосема посен мајонез кој ќе го обожаваат сите!