Овој рецепт е спас за зафатените денови: Шпагети со колбасици, печурки и чери домати

Кога времето за подготовка на ручек е ограничено, а сепак сакате на масата да послужите нешто топло, вкусно и заситувачко, едноставните рецепти со добро усогласени состојки се секогаш практичен избор. Шпагетите со колбасици и зеленчук се токму таков оброк – комбинација во која тестенините се надополнуваат со пропржени колбасици, ароматичен кромид и лук, свежа пиперка, шампињони и сочни чери домати.

Рецептот е лесен за подготовка и, според дадените количини, е доволен за четири лица, а целата постапка трае приближно 15 до 30 минути. Дополнителна предност е што главниот дел од оброкот се подготвува во една подлабока тава, па состојките постепено ги соединуваат своите вкусови и создаваат полн и привлечен оброк без долга и сложена подготовка.

Што ви е потребно за шпагетите со колбасици и зеленчук?

За овој брз ручек потребни се 400 грама шпагети и 300 грама колбасици, а зеленчуковата основа ја сочинуваат една главица црн кромид, едно чешне бел лук, една пиперка, 100 грама шампињони и 200 грама чери домати. За подготовката се користат и две лажици маслиново масло, една лажичка сол, половина лажичка бибер и свеж босилек по вкус.

Составот е едноставен, но доволно разновиден за да понуди различни вкусови и текстури во една чинија. Колбасиците му даваат на јадењето богат и заситувачки карактер, додека зеленчукот внесува свежина и го прави оброкот поразновиден.

Како се подготвуваат?

Најпрво во поголемо тенџере се става вода, се посолува и се остава да зоврие. Во зовриената вода се додаваат шпагетите и се варат според упатството на пакувањето, односно додека не омекнат. Додека тестенините се варат, во подлабока тава се загрева маслиновото масло, по што се додаваат колбасиците исечени на кругови.

Колбасиците се пропржуваат додека не добијат убава боја, а потоа се вадат од тавата и се оставаат настрана. Во истата тава се додаваат ситно сечканиот црн и бел лук, кои кратко се пропржуваат, со што се создава ароматична основа за останатите состојки.

Потоа во тавата се додаваат исечената пиперка, шампињоните и чери доматите. Зеленчукот се динста неколку минути, додека не омекне и не почне да ги ослободува своите ароми. Во оваа фаза во тавата повторно се враќаат пропржените колбасици, а целата смеса се промешува за состојките рамномерно да се соединат.

Кога шпагетите ќе бидат готови, се цедат и се додаваат директно во тавата со колбасиците и зеленчукот. Сè добро се меша, а потоа јадењето се зачинува со сол и бибер и се додава свеж босилек по вкус.

Брз оброк за секојдневната трпеза

Најдобро е шпагетите да се послужат веднаш, додека се топли, кога комбинацијата од тестенини, колбасици и зеленчук е највкусна. Рецептот е особено погоден за денови кога немате многу време за готвење, но не сакате да се откажете од домашно подготвен оброк.

Со релативно кратка подготовка и состојки кои едноставно се комбинираат, ова јадење може да биде практично решение за семеен ручек. Шпагетите ја обезбедуваат основата на оброкот, колбасиците додаваат заситувачка компонента, додека пиперката, шампињоните и чери доматите внесуваат дополнителна разновидност. Свежиот босилек на крајот го заокружува вкусот и му дава фин ароматичен акцент.