Турски десерт готов за 15 минути што не се пече, а се топи во уста

Турски десерт кој се прави за 15 минути, не се пече и се топи во уста – совршен десерт кога сакате нешто брзо, кремасто и богато со чоколадо.

Оваа брза турска посласица е доказ дека не ви треба многу време ниту рерна за да направите импресивен колач. Комбинацијата од гриз, млеко и чоколадо создава богата, кремаста структура, додека џемот од малини во средината додава совршена овошна нота. Идеален е кога ќе ви се најават неочекувани гости или кога едноставно ви треба брза доза на нешто слатко.

Состојки:

• 170 г пченичен гриз
• 1 л млеко
• 40 г какао во прав
• 50–80 г шеќер (по вкус)
• 1 лажичка екстракт од ванила
• 100 г темно или млечно чоколадо, искршено на коцки
• 2–3 лажици џем од малини (или по желба)
• Шепа бадеми (сечкани или ливчиња за декорација)

Подготовка:

1. Во тенџере сипете ги млекото, какаото, шеќерот и пченичниот гриз. Добро промешајте со жица за матење за да нема грутки.
2. Ставете го тенџерето на средна температура и гответе со постојано мешање додека смесата не се згусне (околу 10 минути).
3. Кога смесата е густа како пудинг, тргнете ја од оган. Веднаш додадете ги искршеното чоколадо и екстрактот од ванила. Мешајте додека чоколадото целосно не се растопи и сè убаво не се соедини.
4. Земете калап по желба (на пр. за леб или торта) и лесно премачкајте го со масло или обложете го со проѕирна фолија за полесно вадење. Ако е силиконски, нема потреба.
5. Истурете половина од чоколадната смеса во калапот и израмнете.
6. Ставете неколку лажички од џемот на средината (не мора да го размачкувате до ивиците).
7. Прелијте со остатокот од чоколадната смеса и повторно израмнете ја површината.
8. Оставете го колачот да се излади на собна температура, па префрлете го во фрижидер минимум 2 часа за убаво да се стегне.
9. Пред сервирање, превртете го колачот на чинија, прелијте го со растопено чоколадо и посипете со сечкани бадеми.