Шокантно признание на месар: Што навистина се случува со месото со истечен рок?

Еден вработен во познат синџир продавници ја разоткри темната страна на трговијата со месо, предизвикувајќи вистински шок кај јавноста. Според неговото сведоштво, месото чиј рок е истечен често се обработува и се враќа во продажба, наместо да се уништи.

Што се случува со месото по истекот на рокот?

Наместо да се отстрани од полиците, месото кое не се продало на време, се подложува на посебен процес:

• Перење во оцет и вода за да се отстрани непријатниот мирис.
• Мелење неколкупати во машини за да добие унифицирана текстура.
• Додавање зачини за маскирање на квалитетот.
• Од ваквото месо се прават колбаси, ќебапи и слични производи.

Според изворот, вработените исто така често менуваат етикети со рок на траење за да се избегнат финансиски загуби.

Апел до потрошувачите

Месарот истакна дека ваквите практики не се правило, но сепак се случуваат и апелираше до купувачите да бидат внимателни. Еве неколку совети за да се избегне купување на сомнителни производи:

• Проверете дали пакувањето е цело и без оштетувања.
• Внимавајте на необичен мирис или боја кај месото.
• Рокот на траење на етикетите треба да биде во согласност со свежината на производот.

Што велат надлежните?

Иако ваквите обвинувања ја шокираа јавноста, надлежните органи ретко се огласуваат. Потрошувачите сè почесто бараат поголема транспарентност и поригорозни контроли во супермаркетите.

Ова сведоштво уште еднаш го нагласува значењето на внимателниот избор на храната која ја купуваме, но и потребата за строга регулација и казни за ваквите практики.