ТАЈНАТА НА СОВРШЕНИОТ КОМПИР: Посен рецепт кој ќе ве остави без здив!

Понекогаш наједноставниот компир станува вистински специјалитет – доволни се неколку свежи билки и ароматичен прелив.

Младиот варен компир е едно од оние јадења што не бараат многу состојки за да бидат вкусни. Со маслиново масло, лук, лимон и свежи билки, добива свежа арома и богат вкус кој одлично се вклопува во посното мени.

Подготовката е едноставна, а целото јадење може да биде готово за околу 15 до 30 минути. Количината е доволна за приближно четири порции.

Потребни состојки

За 4 лица:

• 800 грама ситен компир
• 4 лажици маслиново масло
• 2 чешниња лук
• 2 лажици власец
• 2 лажици копар
• 2 лажици магдонос
• 1 лажичка мајчина душица
• 1 лажица сок од лимон
• сол и црн пипер по вкус

Како се подготвува посниот компир?

Добро измијте го компирот и сварете го со лушпата во посолена вода додека не омекне. Потоа исцедете го и оставете го неколку минути да се излади. По желба, можете и да го излупите.

Лукот, власецот, копарот и магдоносот ситно исечкајте ги. Во сад измешајте ги со маслиновото масло, сокот од лимон и мајчината душица, а потоа зачинете со сол и црн пипер.

Трикот е во преливот

Додека компирот е сè уште топол, прелијте го со подготвената мешавина и внимателно промешајте. На тој начин секое парче ќе биде добро обложено со ароматичниот прелив.

Оставете го компирот да отстои околу десет минути пред сервирање за подобро да ги впие вкусовите од билките, лимонот и лукот.

Може да се послужи како лесен самостоен оброк или како прилог со зеленчук на скара. Одлично оди и со свежа сезонска салата.