Гриз коцки што чинат малку, а исчезнуваат за миг

Заборавениот рецепт на нашите баби повторно се враќа на голема врата, а гриз коцките денес важат за еден од најевтините и највкусни домашни десерти што буквално исчезнуваат од чинијата до последната трошка.

Ова е колач од оние стари, проверени рецепти што не бараат многу пари, ниту некакво посебно кулинарско знаење. Се прави од состојки што речиси секогаш ги има дома, а резултатот е мек, кремаст и неодоливо потсетува на детството, кујната на баба и мирисот на штотуку подготвен десерт.

Гриз коцките се идеален избор кога сакате нешто благо, а едноставно. Лесно се сечат, убаво изгледаат, а уште подобро се јадат. Токму затоа ги сакаат и најмладите и повозрасните.

Состојки што речиси секој ги има дома

За кората се потребни 4 јајца, 4 лажици шеќер, 4 лажици брашно, 1 кесичка прашок за пециво и 2 лажици масло.

За филот ви требаат 1 литар млеко, 8 лажици гриз, 8 лажици шеќер, 1 кесичка ванилин шеќер и 100 грама путер или маргарин.

За завршниот допир, по желба, можете да ставите кокос или какао.

Подготовка што успева речиси секогаш

Најпрво се подготвува кората. Јајцата и шеќерот се матат додека смесата не стане пенеста и светла. Потоа се додаваат маслото, брашното и прашокот за пециво, па сè убаво се соединува. Подготвената смеса се истура во намрсен плех и се пече во загреана рерна на 180 степени околу 20 минути, додека кората не добие лесна златна боја.

Потоа се прави филот. Во млекото се додаваат шеќерот и ванилиниот шеќер и се загреваат до вриење. Гризот се додава постепено, со постојано мешање, за да не се создадат грутки. Смесата се вари додека не се згусне, а потоа се трга од оган и се додава путерот, кој треба целосно да се растопи и да се соедини со кремот.

Топлиот фил се нанесува врз изладената кора и внимателно се израмнува. Колачот најпрво се остава да се олади на собна температура, а потоа оди во фрижидер за убаво да се стегне.

Кога ќе се излади целосно, се сече на коцки и по желба се наросува со кокос или какао. Резултатот е старински десерт со богат и кремаст вкус, кој не чини многу, а секогаш остава впечаток дека на маса има нешто посебно.