Весна Љ.
Потребни состојки
Овие пржени пиперки имаат мека надворешност и богат, кремаст фил. Совршени се за појадок, ручек или вечера, особено кога сакате нешто домашно и заситно од само неколку основни состојки.
- 3 зелени пиперки
- 3 црвени пиперки
- 350 г дробено кравјо сирење
- 2 јајца
- Масло за пржење
- За сервирање: 1 свеж домат, половина главица кромид и малку свеж магдонос
-
Хемија
699 ден
524.25 ден
Чекор по чекор подготовка
1. Чистење на пиперките: Добро измијте ги пиперките, отстранете ги рачките и внимателно исчистете ги семките. Потрудете се пиперките да останат цели бидејќи така полесно ќе ги наполните.
2. Подготовка на филот: Во подлабок сад соединете ги двете јајца и дробеното кравјо сирење. Добро измешајте со виљушка додека не добиете изедначена смеса. Доколку сирењето е доволно солено, нема потреба од дополнително додавање сол.
3. Полнење и пржење: Со подготвениот фил наполнете ги исчистените пиперки, но не до самиот врв, за филот да не истече за време на пржењето. Во подлабока тава загрејте масло на умерена температура. Внимателно спуштете ги пиперките и пржете ги со повремено вртење додека не омекнат и рамномерно не заруменат.
Мал трик за поуспешен рецепт: Доколку користите многу меко сирење, внимавајте филот да не биде премногу водест бидејќи може да истече. За покомпактна смеса, изберете добро исцедено кравјо сирење. Готовите пиперки извадете ги кратко на хартиена салфетка за да се исцеди вишокот маснотија и послужете ги топли со кришки свеж домат, кромид и магдонос.
