Весна Љ.
Полнетите тиквички со сланина и кашкавал се идеален избор кога сакате брз и сочен летен ручек без долга подготовка. Младите тиквички добиваат богат фил од сланина, домат и кромид, а растопениот кашкавал создава златна кора што веднаш отвора апетит. Јадењето се подготвува со едноставни состојки и се пече само петнаесетина минути. Резултатот е лесен, ароматичен и заситувачки оброк кој подеднакво ќе им се допадне и на возрасните и на најмладите.
Потребни состојки
| Млади тиквички | 4 поголеми |
| Сланина | 300 грама |
| Кашкавал | 200 грама |
| Домати | 2 поголеми |
| Кромид | 1 средна главица |
| Масло | Малку |
| Сол и црн пипер | По вкус |
Одберете млади и цврсти тиквички
-
Те сакам како пивото
699 ден
524.25 ден
За овој рецепт најдобро е да користите млади тиквички со цврста кора и малку семки. Тие лесно се длабат, брзо омекнуваат во рерната и остануваат сочни по печењето.
Добро измијте ги и пресечете ги по должина. Со мала лажица внимателно издлабете ја средината, но оставете доволно дебели страни за тиквичките да не се распаднат. Извадениот мек дел не го фрлајте, бидејќи ќе стане дел од филот.
Подготовка на богатиот фил
Ситно исечкајте ги сланината и кромидот. Доматите исечете ги на мали коцки, а издлабениот дел од тиквичките дополнително иситнете го.
Ставете ги сите состојки во поголем сад и добро измешајте. Додајте сол и црн пипер по вкус. Внимавајте со солта, бидејќи сланината и кашкавалот веќе носат доволно силен и солен вкус.
Наполнете ги издлабените тиквички со подготвената смеса. По желба, врз филот наредете тенки кругови свеж домат. Одозгора додајте поголемо количество рендан кашкавал.
Само 15 минути во рерна
Наредете ги тиквичките во плех обложен со хартија за печење. Прелијте ги со малку масло и ставете ги во рерна загреана на 200 степени.
Печете околу 15 минути, додека тиквичките не омекнат, а кашкавалот целосно не се растопи и не добие златна запечена површина. Доколку тиквичките се поголеми или подебели, продолжете го печењето уште неколку минути.
Лесен ручек што веднаш се служи
Послужете ги тиквичките топли, со свежа сезонска салата, јогурт или парче крцкав леб. Богатиот фил и лесната текстура ги прават одличен избор за ручек во топлите денови.
Рецептот лесно може да се приспособи. Во филот можете да додадете магдонос, лук или малку оригано, а кашкавалот да го замените со сирење што добро се топи.
