Најмекиот колач со јагоди што исчезнува од маса за неколку минути

Најмекиот колач со јагоди се прави брзо, мириса на пролет и исчезнува од маса за неколку минути

Некои колачи изгледаат убаво, но остануваат речиси недопрени на маса. А има и такви што сите ги земаат „само за проба“, па за кратко време исчезнува половина плех. Токму таков е овој мек, сочен и едноставен колач со јагоди, кој се подготвува од неколку состојки и не бара посебна кулинарска вештина.

Овој десерт е идеален кога сакате нешто домашно, брзо и миризливо. Тестото останува лесно и воздушесто, додека јагодите пуштаат сок што му дава посебна сочност. Највкусен е додека е уште малку топол, особено ако се сервира со топка сладолед од ванила.

Колач што успева и на почетници

За подготовка ви се потребни

115 грама путер,

150 грама кафеав шеќер,

120 милилитри млеко,

половина лажичка сол,

130 грама брашно,

една лажичка прашок за печиво

150 грама јагоди.

Јагодите се најважниот дел од рецептот. Најпрво треба лесно да се изгмечат со виљушка или со рака, за да пуштат сок. Потоа се додава дел од шеќерот и се оставаат неколку минути да отстојат. Токму тогаш ја пуштаат онаа свежа арома што го прави целиот колач неодолив.

Во друг сад се мешаат растопениот путер, остатокот од шеќерот, млекото и солта. Потоа се додаваат брашното и прашокот за печиво. Смесата треба кратко да се измеша, само додека не стане мазна и без грутки.

Тајната е во сокот од јагодите

Тестото се распоредува во подмачкан плех или во помал огноотпорен сад. Врз него со лажица се додаваат јагодите заедно со сокот што го пуштиле.

Токму тој сок за време на печењето навлегува во тестото и создава мек, сочен слој. Затоа колачот не станува сув, дури и кога ќе се олади.

Се пече околу 20 до 25 минути на 180 степени, додека површината не добие нежна златна боја. По печењето, доволно е да се остави само неколку минути да се излади.

Овој колач најдобро се служи топол, со сладолед од ванила или само со малку шеќер во прав. Но, реално, тешко дека ќе дочека целосно ладење. Мирисот на јагоди и мекото тесто се комбинација на која ретко кој може да ѝ одолее.