Ручек за 15 минути што сите го бараат повторно: Ладна салата совршена за жешките денови

Кога температурите се високи, последното нешто што го посакуваме е долго стоење покрај шпоретот. Токму затоа ладната салата со тестенини, туна и свеж зеленчук е одличен избор за брз летен ручек. Се подготвува за околу 15 минути, може да се направи однапред и лесно се носи на работа, излет или плажа. Сочниот зеленчук, туната и освежителниот прелив со лимон создаваат вкусен оброк кој заситува, но не остава чувство на тежина.

Потребни состојки

Тестенини по избор	300 грама
Туна	1 конзерва
Домат	1 поголем или неколку чери-домати
Краставица	1
Црвена пиперка	1
Пченка шеќерец	100 грама
Фета или младо сирење	100 грама, по желба
Маслинки	Неколку
Црвен или млад кромид	Малку
Маслиново масло	Неколку лажици
Сок од лимон	Од половина лимон
Сол и црн пипер	По вкус
Свеж магдонос или босилек	По желба

Тестенините нека останат цврсти

Сварете ги тестенините според упатството на пакувањето, но оставете ги малку поцврсти, односно „ал денте“. Така ќе ја задржат формата и нема да станат премногу меки кога ќе се соединат со останатите состојки.

Потоа добро процедете ги и исплакнете ги со ладна вода. На овој начин веднаш го запирате варењето, ги разладувате тестенините и спречувате да се залепат.

Свеж зеленчук и туна за богат вкус

Додека тестенините се ладат, исечкајте ги доматот, краставицата и пиперката на помали парчиња. Туната добро исцедете ја од маслото или водата, а маслинките пресечете ги на половина.

Во поголем сад ставете ги тестенините, туната, зеленчукот, пченката и кромидот. Додајте го издробеното сирење и внимателно промешајте за сите состојки рамномерно да се распоредат.

Едноставен прелив што го поврзува целиот оброк

Прелијте ја салатата со маслиново масло и свежо исцеден лимонов сок. Зачинете со сол и црн пипер, а на крај додајте ситно сечкан магдонос или босилек.

Повторно измешајте и пробајте го вкусот. По потреба додајте уште малку лимонов сок или масло, но не претерувајте за тестенините да не станат премногу влажни.

Највкусна е добро разладена

Салатата може да се послужи веднаш, но најдобар вкус ќе има ако отстои во фрижидер околу 30 минути. За тоа време состојките ќе се разладат, а аромите убаво ќе се соединат.

Чувајте ја во затворен сад во фрижидер и послужете ја ладна. Овој практичен оброк е одличен како ручек, лесна вечера или храна што можете да ја понесете надвор од домот.