Макарони со мелено месо и тиквички што сите ќе ги бараат повторно

Макароните со мелено месо и тиквички се еден од оние ручеци што изгледаат едноставно, но на маса прават вистински мал спектакл. Сè се собира во една огноотпорна тава, се пече додека кашкавалот не добие златна кора и на крај добивате јадење што мириса на домашна кујна, топлина и добар апетит. Комбинацијата од тестенини, сочен сос, свежи тиквички и печен домат носи богат вкус без премногу комплицирање. Ова е рецепт за денови кога сакате брз и конкретен ручек, но не сакате да жртвувате вкус.

Овој оброк е одличен избор за семеен ручек, бидејќи заситува, лесно се подготвува и не бара посебен прилог. Меленото месо му дава јачина, тиквичките внесуваат свежина, а кашкавалот ја поврзува целата комбинација во кремаст и печен залак. Најдобриот дел е што сè завршува во една тава, без хаос низ кујната.

Потребни состојки за сочен ручек од една тава

За овој рецепт ви требаат 400 грама мелено месо,

350 грама макарони,

една тиквичка,

150 грама чери домати,

една главица црвен кромид и две чешниња лук.

Додадете 150 грама кашкавал,

250 милилитри доматен сос,

50 милилитри масло,

сол и бибер по вкус.

За поубав мирис,

користете оригано и босилек.

Состојките се едноставни, но работат одлично заедно. Доматниот сос го омекнува месото, тиквичките не дозволуваат јадењето да биде тешко, а чери доматите додаваат свежа киселкаста нота. Кога ќе се запече кашкавалот, целата тава добива изглед што веднаш отвора апетит.

Подготовка што не бара мака, но носи силен вкус

Најпрво сварете ги макароните во посолена вода. Не ги преварувајте. Треба да останат малку цврсти, бидејќи подоцна ќе се печат во рерна. Во тава загрејте масло, па кратко пропржете ситно сечкан црвен кромид и лук. Кога ќе пуштат мирис, додадете го меленото месо.

Пржете го месото додека убаво не порумени и додека не испари вишокот течност. Потоа додадете доматен сос, сол, бибер и оригано. Оставете го сосот да крчка неколку минути, за вкусот да стане подлабок и побогат. Во меѓувреме, исечете ја тиквичката на тенки кругови, а чери доматите пресечете ги на половина.

Во огноотпорен сад ставете ги сварените макарони. Врз нив рамномерно распоредете го меленото месо со сосот. Потоа додадете ги тиквичките и доматите. На крај, покријте ја целата површина со рендан кашкавал. Токму тој ќе ја направи онаа златна кора што сите ја бараат прва.

Печење и мал трик пред сервирање

Печете го јадењето околу 25 минути на 200 степени. Готово е кога кашкавалот ќе се растопи, ќе се запече и ќе добие привлечна боја. Не брзајте веднаш да го сечете. Оставете го да одмори неколку минути, за вкусовите да се спојат и порциите полесно да се сервираат.

Пред послужување можете да додадете свеж босилек. Тој ќе внесе мирис, боја и свежина. Овој ручек најдобро се јаде топол, но останува вкусен и подоцна. Практичен е, заситува и лесно станува едно од оние јадења што семејството ќе ги побара повторно.