Победничка салата за 1 Мај, оди совршено со скара и исчезнува прва од маса

ога на масата ќе се најдат скара, раженчиња и колбаси, сите очекуваат класична салата со зелка, домати или краставици. Но, оваа година за 1 Мај може да се послужи нешто многу поинакво, покремасто и повпечатливо, салата со печен компир, пченка и крцкава сланина која совршено оди со секое парче месо од скара.

Ова не е обична прилог-салата што стои на страна и чека некој случајно да ја проба. Напротив, станува збор за богата, заситна и полна комбинација на вкусови, која лесно може да стане најкоментираното јадење на првомајската трпеза.

Состојки што ја прават салатата посебна

За подготовка се потребни 700 грама млад компир, 150 грама пченка шеќерка, 100 грама димена сланина, 3 кисели краставички, млад кромид, 2 лажици павлака, 3 лажици мајонез, една мала лажичка сенф, сок од половина лимон, сол, бибер и свеж магдонос.

Компирот прво добро се мие и се вари со лушпа, а потоа се остава малку да се излади. Кога ќе стане млак, се сече на покрупни парчиња за да ја задржи формата и да не се претвори во пире.

Сланината се пропржува додека не стане крцкава, па се става на хартиена салфетка за да се впие вишокот маснотија. Токму тој крцкав момент ѝ дава на салатата поинаков карактер и ја прави многу поинтересна од класичните прилози.

Кремаст дресинг што ја врзува целата комбинација

Во поголем сад се мешаат павлаката, мајонезот, сенфот и сокот од лимон. Се додаваат сол и бибер по вкус, а потоа во дресингот се ставаат компирот, пченката, ситно сечканите кисели краставички и младиот кромид.

Сè се меша внимателно, без силно притискање, за компирот да остане во убави парчиња. На крај се додаваат крцкавата сланина и свежиот магдонос, кои ѝ даваат мирис, свежина и уште побогат вкус.

Тајната е компирот да не се меша додека е целосно врел. Ако е премногу топол, може да се распадне и да впие премногу од дресингот. Најдобро е да биде млак, бидејќи така салатата останува кремаста, но не и тешка.

Оваа салата може да стои неколку часа во фрижидер пред сервирање. Дури многумина би рекле дека станува уште повкусна кога малку ќе отстои, бидејќи компирот, пченката, сланината и дресингот подобро се поврзуваат.

Кремаста, богата и полна со вкус, оваа салата лесно може да ја украде славата дури и од скарата. За 1 Мај, токму вакво јадење може да биде изненадувањето што никој не го очекувал, а сите ќе го бараат повторно.