Супа од леќа и сланина за 20 минути, брз ручек што ќе ве засити

Супата од леќа и сланина е брзо, топло и заситно јадење кое се подготвува за околу 20 минути, а вкусот е доволно богат за да личи на оброк што се варел многу подолго.

Оваа комбинација е идеална за денови кога сакате нешто едноставно, хранливо и практично. Леќата дава густина и ситост, сланината носи длабок вкус, а зеленчукот ја прави супата полна и домашна.

Јадењето е одлично за вечера во текот на работната недела, но и како оброк што може да се понесе на работа. Може да се направи во поголема количина, да се замрзне и подоцна само да се загрее кога ви треба нешто топло „на лажица“.

Потребни состојки за супата

За оваа брза супа ви требаат:

1 лажичка масло,

75 грама димена сланина ситно исечкана,

1 главица кромид,

1 црвена пиперка,

1,5 литри пилешки или зеленчуков бујон,

1 мал батат,

1 чешне лук,

200 грама црвена леќа,

гранче мајчина душица,

1 ловоров лист,

сол и свежо мелен црн пипер.

Токму црвената леќа е клучна за брзата подготовка, бидејќи омекнува многу побрзо од другите видови. Бататот додава нежна сладост, а сланината ја заокружува супата со чаден и поинтензивен вкус.

Подготовка за само 20 минути

Во големо тенџере загрејте малку масло. Додајте ја сланината, кромидот и црвената пиперка, па динстајте на тивок оган околу 5 минути, додека зеленчукот не омекне и сланината не пушти арома.

Во посебен сад загрејте го бујонот до вриење. Во тенџерето со сланина и зеленчук додајте ги бататот, лукот и леќата, промешајте околу една минута, па прелијте со врелиот бујон.

Додајте ја мајчината душица и ловоровиот лист, зачинете со сол и црн пипер, па оставете супата да зоврие. Потоа намалете ја температурата, поклопете и варете 15 до 20 минути, додека леќата целосно не омекне.

Може да се јаде веднаш или да се понесе на работа

Кога супата ќе биде готова, извадете ги мајчината душица и ловоровиот лист. По желба, можете кратко да ја изблендирате со рачен блендер, но не мора целосно да ја претворите во крем супа.

Најдобро е да се послужи топла, со парче леб или тост. Ако ја подготвите однапред, ставете ја во сад со капак и чувајте ја во фрижидер или замрзнувач. Така ќе имате брз, домашен и заситен оброк секогаш кога денот ќе стане премногу напорен.