Кулинарски хит на летото: Најбрзиот ручек од еден тава за кој полуде целиот интернет!

Доколку ви се потрошија идејите за вкусен семеен ручек, а немате никаква намера да поминете половина ден покрај зовриениот шпорет и да извалкате куп садови, овој рецепт има сериозен потенцијал да стане вашиот нов летен фаворит. Кремастите њоки со сочно пилешко месо се подготвуваат во само еден единствен тава, готови се за околу половина час, а крајниот резултат е неодолив оброк кој мириса на традиционална Италија и освојува уште на првиот каснување.

Спојот на меките и воздушести њоки, кревкото пилешко бело месо, свежиот зеленчук и богато растопената моцарела дава јадење коешто е доволно заситно за целото семејство, а истовремено исклучително лесно за подготовка дури и во најтоплите денови од годината.

Потребни состојки (Мерки за 4 лица)

Поголемиот дел од овие намирници се класика која веројатно веќе ја имате во вашиот фрижидер или кујнски плакар:

• Пилешко месо: 500 грама пилешко бело месо, прецизно исечено на коцки;
• Тестенини: 500 грама купечки или домашни њоки;
• Млечен крем: 100 грама квалитетна моцарела;
• Основен зеленчук: 1 главица кромид (ситно сецкан) и 1 морков (рендан);
• Зеленило: 1 китка свежа блитва или спанаќ;
• Течна база: 200 мл доматен сок и 200 мл чиста вода;
• Зачини и свежина: 1 китка свеж магдонос, неколку листови босилек (по желба), сол и црн бибер по вкус;
• Маснотија: Малку сончогледово или квалитетно маслиново масло.

Чекор-по-чекор упатство за подготовка

Целиот процес се одвива сукцесивно во ист сад, со што сите сокови и ароми се задржуваат и се поврзуваат во совршена целина:

• Чекор 1 (Динстање): Во подлабок и поголем тава загрејте малку маслиново масло, па кратко пропржете ги ситно сецканиот кромид и ренданиот морков додека целосно не омекнат и не го испуштат својот пријатен мирис.
• Чекор 2 (Месо и зеленило): Во омекнатиот зеленчук додадете ги коцките пилешко месо и исчистената блитва (или спанаќ), па продолжете со динстање уште неколку минути сè додека месото комплетно не ја промени својата боја.
• Чекор 3 (Варење на њоките): Истурете го доматниот сок и водата во тавата, почекајте смесата да зоврие, а потоа директно во сосот Ubacite ги суровите њоки. Гответе со повремено мешање сè додека њоките не омекнат и не упијат голем дел од течноста.
• Чекор 4 (Финиш со сирење): Пред самиот крај, зачинете со сол, бибер, сецкан магдонос и свеж босилек. Одозгора додадете ја исечканата моцарела, нежно промешајте и почекајте неколку минути таа целосно да се растопи и да ги поврзе сите вкусови во кремаст сос.

Зошто овој оброк стана апсолутен вирален хит?

Новинарката и кулинарски ентузијаст Селена Рибиќ објаснува зошто социјалните мрежи буквално полудеа по овој брз италијански специјалитет:

🍝 Придобивки од „One-Pan“ филозофијата во кујната:
„Освен што ви заштедуваат драгоцено време и ве спасуваат од досадното миење на планина од валкани садови, ваквите рецепти се апсолутно идеални за спарните летни денови. Причината е едноставна – тие не бараат вклучување на рерната која дополнително би го прегреала вашиот дом, ниту пак наложуваат долго стоење покрај шпоретот. Со наједноставни состојки добивате комплетен, хранлив и балансиран оброк богат со здрави протеини, свеж зеленчук и јаглехидрати кои даваат енергија.“

Послужете го овој неодолив ручек топол, во комбинација со богата сезонска зелена салата и неколку дополнителни ливчиња свеж босилек. Не се изненадувајте ако вашите домашни уште веднаш побараат да им го повторите истиот рецепт и утре каде живата во термометарот ќе надмине 35 степени!